萵筍炒多久熟 萵筍炒多長時間熟
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1、萵筍切成絲炒1至2分鐘就熟了,如果掌握不好時間,只要看見萵筍變色了即可出鍋。萵筍,又稱萵苣,菊科萵苣屬。萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。
2、萵筍別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期:1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩,幼嫩莖翠綠,成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖,可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬,嫩葉也可食用。
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