冷凍帶魚發黃了能吃嗎 冷凍帶魚發黃了可以吃嗎
1、如果帶魚發黃說明已經開始腐爛變質,已經不能吃,特別是凍帶魚,如果發黃,說明儲藏的時間很長,或者儲藏條件不夠好,已經變質,不能再食用。
2、如果帶魚或者凍帶魚開始變黃變軟,伴隨魚肚開始腐爛,魚眼珠變成灰濛濛的,或者已經爛掉,此時說明帶魚已經變質,則不建議食用,因爲變質帶魚裏面的蛋白質和脂肪開始氧化,食用後可能會引起急性腸胃炎,出現腹痛、腹脹、腹瀉等症狀,對身體健康造成影響,嚴重者可引起食物中毒。
3、此外,日常帶魚常規的儲藏方法是冷凍,或者鹽醃、曬乾等,但是由於帶魚魚肚內的各種器官容易腐爛,所以不建議大批量買入帶魚後一直冰凍儲藏,因爲冰凍只是延遲食物的變質時間,而不能保證食物一直不過期,故建議帶魚現買現吃。
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