怎樣做油炸饃纔好吃 油炸饃好吃的做法

1、首先，準備好一個面盆，放入麪粉，酵母，小蘇打，鹽，糖，混合均勻。

2、再慢慢加入溫水，同時用筷子攪拌成絮，再加少許麪粉用於和麪，把麪糰揉成不粘手軟軟的就可以了。

3、醒一會，揉光滑，放到溫暖的地方發酵，等到麪糰發酵成兩倍大，用少許油揉光滑，醒十分鐘。

4、將和好的面切成小劑子，再用擀麪杖擀圓，在麪皮上劃三個口。油燒熱，在油裏下擀好的麪餅，面很軟可以適當拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易蓬鬆。一正一反都炸一次就好了。