楠竹筍怎麼煮纔好吃 楠竹筍如何煮纔好吃
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1、可做清炒楠竹筍、楠筍木耳湯、楠竹筍燒肉等。
2、準備食材:楠竹筍、蒜苗、青椒、蒜、花椒、鹽。
3、處理楠竹筍。楠竹筍剝殼削皮,去掉頭尾,洗淨切片。
4、筍片焯水,筍片冷水入鍋,煮沸後繼續煮5分鐘,煮熟後撈起放入涼水浸泡,換水兩到三次。
5、切食材,蒜苗、青椒切柳葉片,蒜切碎備用。
6、熗香配料,熱鍋燒油,放入花椒、蒜末熗香。
7、炒食材,放入筍片炒勻,加入青椒、蒜苗大火爆炒,放入鹽,翻炒均勻即可。
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