白果的食用方法和禁忌有哪些 白果的食用方法和禁忌介紹
1、白果肉質細嫩,其中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類以及多種維生素和微量元素等營養成分,同時還具有益肺氣、止咳喘等功效,營養及藥用價值都很高,白果的食用方法也有很多種,可以炒食、煮湯、煮粥、做糖水等等。
2、白果中含有一定的毒性成分和易致敏成分,有一小部分易過敏體質的人羣食用白果後會誘發過敏反應,如:噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢無力、呼吸困難等。
3、白果中含有毒性成分,如果沒有處理好的話很可能會引起中毒,而孕婦體質特殊,最好不要食用,以免影響自身健康及胎兒的生長髮育。
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下廚做什麼飯好吃又簡單
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