燙皮兔怎樣做好吃 燙皮兔如何做好吃
1、材料:淨兔500克,四季豆(即芸豆)50克。調料蒜片10克,子彈泡椒20克,泡姜15克,鹽8克,味精10克,料酒8克,澱粉20克,雞蛋清20克,色拉油800克,溼澱粉10克,清湯300克,蔥末、薑末各10克。
2、首先淨兔洗淨,放入沸水中大火汆5分鐘,取出後剁成1.5釐米見方的塊,加鹽5克,味精8克、料酒、澱粉、雞蛋清碼味上漿,醃漬15分鐘;四季豆從兩頭剝離老絲,切成長2釐米的段;泡姜切成末。
3、鍋內放入色拉油,燒至五成熱時放入醃漬好的兔肉小火滑1分鐘,取出備用;以同樣的油溫放入切好的四季豆小火滑1分鐘,取出備用。
4、鍋內放入色拉油30克,燒至七成熱時放入蔥末、薑末、泡薑末、蒜片小火煸炒出香,放入清湯、兔肉、子彈泡椒、四季豆小火燒10分鐘,用剩餘的鹽、味精調味後放入溼澱粉勾芡,出鍋裝入盤中。
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木耳生菜能不能一起吃嗎
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,具有美容養顏、潤腸通便的效果;生菜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維,有助於消化系統健康和促進排毒。所以它們一起食用是可以的,對身體健康有益。...
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茶油和大蒜一起煮好嗎
茶油和大蒜可以一起煮,它們的搭配可以產生特殊的味道和風味。大蒜具有辛辣和獨特的香味,而茶油具有濃郁的茶香和堅果味道。煮大蒜可以使其更加柔軟和香甜,而茶油可以增加一層豐富的油脂口感。同時,大蒜具有一定的抗菌和抗氧化性質,茶油富含多種營養物質,兩者搭配還可...
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燒雞怎樣燉白蘿蔔嗎
要燉白蘿蔔和燒雞一起做,可以按照以下步驟:1.準備材料:燒雞、白蘿蔔、薑片、蔥段、料酒、生抽、鹽、冰糖、清水。2.將燒雞洗淨,切塊備用。白蘿蔔去皮,切成塊。3.燒熱鍋,倒入適量的油,放入薑片和蔥段爆香。4.將切好的燒雞塊放入鍋中煸炒至外表變色。5.加入料酒、生抽、...
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劍花不能和什麼一起吃
劍花不宜與海鮮一起食用。劍花本身有一定的毒性,而海鮮如魚蝦貝類含有高蛋白質和易腐爛的性質,容易導致食物中毒或引發食物中毒。因此在食用劍花時,最好不要和海鮮一起食用,以免引發健康問題。...