兔肉怎樣做好吃 兔肉如何做好吃
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1、用料:兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、鹽2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、蔥3克、幹辣椒1克、蒜3克、雞精1克、白酒8克。
2、將兔肉切塊,放入料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻。
3、鍋裏倒入油,放入冰糖,加熱至融化變成棗紅色。放入兔肉翻炒。
4、加入蔥、姜、蒜、幹辣椒,倒入白酒炒香。
5、加水沒過肉,放入適量的鹽,蓋上鍋蓋燜煮40分鐘。
6、大火收汁後,加入尖椒,放一點雞精,翻炒均勻出鍋。
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