兔子肉怎麼做好吃又香教程 兔子肉如何做好吃又香教程
1、用料:兔子一隻,燒烤料:海天豆瓣醬2勺,番茄醬1勺,蠔油1勺,生抽2勺,胡椒粉少許,花椒粉少許,孜然粉1勺,辣椒粉適量,蒜6瓣,芝麻適量,油適量,藤椒適量。
2、家常烤兔肉-烤箱版的做法:蒜切末,除油、芝麻、辣椒麪、半勺孜然粉外的調料進行混合,怕兔肉乾,所以要加了兩勺生抽,兔子洗淨,擦乾水分,兔子中間切了一刀,在背、腿等部位割花刀,正反面均勻塗滿調料,給兔子按摩,放冰箱冷藏,冷藏5小時以上更入味。
3、烤箱預熱200度,烤盤鋪錫紙,錫紙塗油,兔子身上的調料不用去除,直接刷油,刷兩遍,刷均勻。撒半勺孜然粉(喜歡孜然味可以多放),辣椒麪,芝麻。烤箱入中下層25分鐘。
4、這樣子做出的兔子成品烤色誘人,好吃又香。
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