紅燒豬蹄怎麼燉 紅燒豬蹄怎麼做

1、食材：豬蹄1000g，花椒1g，八角1顆，蔥段1小段，薑片4片，食用油5ml，冰糖10g，料酒3g，生抽3g，鹽3g。

2、鍋中加水，倒入豬蹄，放入少許花椒、1顆八角、1小段蔥和少許姜。

3、中火慢燉15分鐘去血沫。

4、鍋中加入5ml食用油，加入10g冰糖和3片薑片，倒入處理好的豬蹄。

5、加入3g料酒和3g生抽。

6、倒入涼水直至沒過豬蹄。

7、蓋上蓋子，小火慢燉1小時。

8、時間到後加入3g食鹽調味即可出鍋。

9、這樣一份美味的紅燒豬蹄就做好了。