燉素菜一般需要燉多久

燉素菜的時間可以根據菜品的種類和口感要求而有所不同。一般來說，燉素菜的時間通常爲30分鐘到1小時。較爲堅硬的蔬菜（如胡蘿蔔、土豆）可能需要更長時間才能變得柔軟熟透，而嫩的蔬菜（如豌豆、菜花）則可能只需要短時間。建議根據不同菜品的特點，掌握好火候和烹飪時間。