什麼菜不能和豆角一起炒

一般來說，豆角可以和各種蔬菜、肉類等食材一起炒制，但是有一些菜和豆角搭配在口感和味道上可能不太協調，主要有以下幾種情況：

1. 四季豆：四季豆與豆角都屬於豆科蔬菜，雖然味道相似，但炒在一起會導致口感過於相似，缺乏層次感。

2. 西紅柿：西紅柿含有大量的水分，而豆角也具有脆嫩口感，兩者炒在一起容易導致豆角軟化變汁，破壞口感。

3. 椒類蔬菜：如青椒、紅椒等，和豆角一起炒容易導致顏色混雜，口感過於雜亂。

需要注意的是，以上只是一些建議，個人口味因人而異，喜歡的食材組合也可能不同。