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海鮮有什麼不能一起吃的

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海鮮有什麼不能一起吃的

有以下幾對海鮮不能一起吃的組合:

- 蝦和維生素C含量高的食物:蝦屬於富含亞硝酸鹽的食物,而維生素C能夠與亞硝酸鹽發生反應產生有害物質亞硝酸亞鐵,容易導致食物中毒。
- 蝦和某些水果:如荔枝、木瓜等,這些水果中含有一種物質,與蝦中的某些蛋白質結合後會引起過敏反應,導致中毒。
- 蝦和牛奶:蝦屬於蛋白質類食物,而牛奶中含有一種稱爲酪蛋白的蛋白質,當兩者一起食用時容易引起過敏反應。
- 蝦和草莓:草莓中含有大量的維生素C,而維生素C會與蝦中的某些成分發生反應,產生亞硝酸鐵,容易導致食物中毒。
- 蝦和某些藥物:如某些抗生素和某些利尿劑等,這些藥物在與蝦相互作用後可能會引發不良反應。

需要注意的是,以上組合是一些常見的不能一起食用的海鮮組合,但並不代表所有人都會發生不良反應。個體差異可能會導致不同人對這些組合的反應不同,請根據自身情況酌情選擇食物組合。

標籤:海鮮