烤箱錫紙烤雞多少溫度和時間
烤箱溫度和烤雞的時間取決於雞的重量和大小。以下是一般的烤雞指導溫度和時間:
1. 初始預熱:將烤箱預熱至425°F(220°C)。
2. 準備雞:在清潔並擦乾的雞表面上均勻塗抹油、鹽和其他調味料。
3. 烤雞時間:根據雞的重量,計算每磅(453克)烤制時間,大約是20-25分鐘。
- 小雞(4-5磅/1.8-2.3公斤):總烤制時間約爲1小時15分鐘至1小時40分鐘。
- 中雞(5-7磅/2.3-3.2公斤):總烤制時間約爲1小時25分鐘至1小時55分鐘。
- 大雞(7-10磅/3.2-4.5公斤):總烤制時間約爲1小時40分鐘至2小時15分鐘。
- 以上時間僅供參考,具體時間仍然取決於雞的大小和烤箱的性能。
4. 烤雞溫度:在烤雞的所有部位都達到165°F(74°C)的最低內部溫度時,即可將雞取出食用。使用烤肉溫度計可以確保雞的內部達到安全溫度。
5. 完成烤雞:在取出烤雞後,將其放置在烤盤上靜置10-15分鐘,這樣有助於保持肉汁在雞內部分佈。
請記住,以上時間和溫度僅作爲指導,實際烤制時間還需要根據雞的大小和型號的烤箱來進行調整。最好使用烤肉溫度計來確保雞烤熟並達到安全溫度。
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