烤箱烤雞多少溫度和時間
烤箱烤雞的溫度和時間取決於雞的重量和大小,以下是一般的指導:
1. 預熱烤箱至425°F(220°C)。
2. 將雞放在烤盤上或者烤架上,皮面朝上。
3. 小雞(約3磅/1.5公斤)的烤制時間大約爲1小時。
- 每磅/公斤增加,烤制時間增加15-20分鐘。
4. 每15-20分鐘打開烤箱門,用烤箱扳子或者勺子舀取烤箱裏的烤雞汁,沿着雞的表面倒入,以保持雞肉溼潤。
- 或者你可以在雞表面塗抹一層油、黃油或者調味料,以增加溼潤度和口感。
5. 使用烤肉溫度計測量雞的內部溫度,確保達到165°F(74°C)。
6. 取出烤雞,用錫紙蓋住,讓其休息約10-15分鐘,這樣能使雞肉更加多汁。
請注意,這些時間和溫度僅供參考,實際烤制時間和溫度可能因烤箱的性能、雞的大小和個人喜好而有所不同。建議根據具體情況進行調整。
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