發黴的果子怎麼處理才能吃

發黴的果子通常是指果實表面或內部出現了黴菌的生長。這種果子一般情況下是不宜食用的，因爲黴菌產生的毒素可能會對人體健康產生負面影響。然而，如果果子只是表面發黴，可以嘗試以下處理方法：

1.去除發黴部分：將果子的發黴部分剪掉，確保剩餘部分沒有受到污染，然後洗淨果子。

2.觀察果子內部：如果果子內部沒有出現黴菌生長的跡象，可以嘗試將果肉剖開，如果果肉未受到感染，可將剩餘部分食用。但如果果肉已受到感染，建議棄用整個果子。

3.食用前處理：如果果子只有輕微發黴，沒有進一步腐爛的跡象，可以將果子浸泡在稀鹽水中10-15分鐘，然後再用清水徹底沖洗乾淨。

然而，需要注意的是，處理髮黴果子僅適用於一些堅實且未被黴菌嚴重感染的水果（如蘋果、橙子、柚子等）。對於軟果或果肉比較鬆散的水果（如草莓、葡萄等），一旦出現發黴情況，最好是丟棄整個水果，以免造成食物中毒的風險。食用之前，仔細檢查水果的狀態並做出準確判斷，確保自己的健康安全。