怎麼煮紅燒糖醋排骨纔好吃 紅燒糖醋排骨的烹飪方法
1、材料:排骨300克、鹽、糖、醋、蔥、姜、老抽、生抽。
2、把排骨放入水中洗乾淨。把蔥和姜切碎。
3、鍋中入開水加入洗好的排骨,燙開。
4、撈出排骨,放入一個裝有清水的盆中。
5、再撈出,放入大碗中備用。
6、容器中按比例放入兩份醬油、兩份生抽、兩份糖、一份醋。
7、鍋燒熱加入油,放入蔥和姜炸香。
8、倒入排骨炒到微黃色。
9、炒幹汁時,倒入開水蓋上蓋子用中火炒燒到爛(中間看看缺水要加水)。
10、鍋中還有少量汁時加入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋即可。
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