玉米粉最簡單的吃法 玉米粉蛋糕怎麼做

1、將20克白糖，玉米油和水混合備用。

2、分蛋時將蛋黃放入油水盆裏。

3、蛋清中加入少許鹽和檸檬汁，分次加入60克白糖，打發至乾性發泡。

4、撈出泡泡。

5、篩入玉米粉。

6、用電動打蛋器低速攪拌幾秒鐘。

7、混合攪拌。

8、將混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。

9、用刮刀切拌均勻。

10、將蛋糕糊倒入模具，用力震幾下。

11、蓋上保鮮膜，放入已燒開水的蒸鍋中，中小火蒸15分鐘。

12、關火立即出鍋，揭開保鮮膜倒扣。

13、冷卻後脫模切塊享用。

14、成品圖。

15、可以開吃了。

方法/步驟

1

將20克白糖，玉米油和水混合備用。

2

分蛋時將蛋黃放入油水盆裏。

3

蛋清中加入少許鹽和檸檬汁，分次加入60克白糖，打發至乾性發泡。

4

撈出泡泡。

5

篩入玉米粉。

6

用電動打蛋器低速攪拌幾秒鐘。

7

混合攪拌。

8

將混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中。

9

用刮刀切拌均勻。

10

將蛋糕糊倒入模具，用力震幾下。

11

蓋上保鮮膜，放入已燒開水的蒸鍋中，中小火蒸15分鐘。

12

關火立即出鍋，揭開保鮮膜倒扣。

13

冷卻後脫模切塊享用。

14

成品圖。

15

可以開吃了。