快速泡發乾鮑魚方法 如何快速泡發乾鮑魚
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1、幹鮑魚洗淨,放入無油無鹽的容器裏,加入純淨水浸泡。水沒過幹鮑魚。期間每隔八小時換一次水,需要泡1-2天。
2、泡發過的鮑魚進鍋加純淨水煮沸,煮開後小火慢煮半小時,熄火放至一邊自然攤冷,攤冷後換水放入冰箱冷藏。
3、隔天再用來煮開,煮開後小火慢煮15分鐘,攤冷之後去掉牙齒和腸。
4、煮過的鮑魚放入無油無鹽的盒子,加入純淨水,蓋上蓋子放到冰箱繼續冷藏泡發1天,期間勤換水即可。
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