油炸鴨怎麼保鮮存放 油炸鴨如何保鮮存放
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1、炸鴨子可以存放在冰箱。炸的鴨肉在冰箱裏冷藏可以放三天左右,冷凍時間不超過一週的時間。首先看保存的環境,如果沒有處理好的鴨子在室溫20度左右下只能保存一天,通常像你醃製好還沒有烤的鴨子就是這樣,如果烤好的話能保存3-4天,而且建議烤3-4分熟。
2、根據溫度而定。保存板鴨的最佳方式是用真空袋裝起來,在放入陰涼乾燥處,常溫中一般可保存5-7天;若是放入冰箱冷凍室,在零下18度的環境中,可以保存3-4個月。另外,板鴨不建議直接放在空氣中,否則鴨肉遇到潮溼的蒸汽,是很容易滋生細菌的。
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