士豆條怎麼做好吃 酥軟香口香辣土豆條家常做法

1、用料：大個土豆一個、姜適量、小米椒適量、香蔥適量、孜然粉適量、雞精適量、鹽適量。

2、土豆削皮，切條，水燒開後煮一下，不要煮爛，剛剛熟就好（切忌不要煮太久），撈起，瀝乾水份。

3、鍋內入油，油熱後加入土豆條，稍炸一會，表面變酥就好（切忌不要炸太久，否則就變薯條了）。

4、另起一鍋，加適量油，加入切好的薑末、小米椒碎爆鍋，土豆條放入，依次加入大勺孜然粉，雞精、鹽，翻炒（不喜歡吃孜然粉的可以換成辣椒粉和花椒粉），加入蔥碎翻炒一下，起鍋。