葡萄籽可以直接吃嗎 葡萄籽能否生吃呢
1、葡萄籽可以直接吃。葡萄籽中含有多種對人體有益的營養物質,葡萄籽可以直接食用,但一般不建議這樣吃。未經處理的葡萄籽比較大而且堅硬,直接食用,在進入人體的過程中可能會對食道黏膜以及胃腸道黏膜造成損傷,也會給胃腸道的消化功能造成負擔,使人體不易消化。另外直接食用葡萄籽,由於錶殼較硬,其中的營養物質不容易被人體吸收。
2、建議將完整的葡萄榨成汁,葡萄籽同時也會被完全粉碎,如此就可以避免葡萄籽對食道黏膜以及胃腸道黏膜的損傷,也會讓其中的營養更容易吸收。還可以選擇將葡萄籽曬乾後磨成粉沖水飲用,或將葡萄籽製成葡萄籽油食用,都不會對葡萄籽的營養成分造成影響。可依據自身意願,選擇更容易接受、更適合的的方式食用。
3、葡萄籽中含有多酚類物質,包含兒茶素類和原花青素類,還含有不飽和脂肪酸、粗蛋白、氨基酸,以及各類維生素和微量元素等物質,適量食用可以補充營養,有利於人體健康。
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