菌菇燉湯最佳搭配什麼菜 菌菇燉湯最佳搭配哪些菜
1、菌菇湯裏面可以添加很多的食材,比如金針菇、平菇、香菇、草菇等。菌菇湯是一道非常滋補的湯,以爲菌菇不同於其他的蔬菜,這是一種維生素D含量非常豐富的食物,能夠利於人體骨骼發育,而且不管是採摘後還是沒有采摘的菌菇,都有這項功能。
2、金針菇:金針菇最大的好處就是補腦健智,在菌菇湯裏面加入金針菇的好處是非常多的。金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽爲“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長髮育也大有益處。
3、香菇:菌菇湯中的香菇對人們來說,是非常滋補的,也是營養價值最高的,香菇由於它味道較香,香氣宜人,營養豐富,被人們位列草菇、平菇、白蘑菇之上。且素有“真菌皇后”之雅譽。
4、草菇:草菇大家可能並不多見,但是用來做菌菇湯也是非常滋補的。草菇因常常生長在潮溼腐爛的稻草中而得名。其肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道極美,故有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。
5、猴頭菇:菌菇湯必不可少的就是猴頭菇了,猴頭菇遠遠望去似金絲猴頭,故稱“猴頭菇”。猴頭菌是鮮美無比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,“山珍猴頭、海味魚翅”,這就是對猴頭菇最好的褒獎了。
6、平菇:平菇是老百姓家常菌類食物之一,吃法非常多樣化,而且營養價值也高。平菇是種相當常見的灰色食用菇。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝,調節植物神經的作用,而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍有很好的作用。
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