新鮮骨頭煮海帶湯怎麼做 骨頭煮海帶湯做法

1、先把買來的筒骨洗乾淨，泡30分鐘後，放蔥，姜，料酒焯水10分鐘。鍋中再次燒水，放醋，加入海帶焯水2分鐘。

2、將焯水後的筒骨用流動的熱水（或者多用一些熱水）沖洗乾淨雜質，這樣可以保證骨頭不腥且乾淨。

3、砂鍋中放水燒熱，此時放入蔥段，薑片，大料，一點五香粉，兩勺料酒，放筒骨大火燒開小火燒1個小時。

4、砂鍋燉一個小時後，放海帶，放一點白醋（保證肉質鮮美，不腥膩）再放白胡椒粉，小火慢燉30分鐘。 30分鐘放兩勺半的鹽大火燒開下就可以出鍋啦。