蛋黃粒如何保鮮 蛋黃粒怎麼保鮮

1、最方便的辦法是真空包裝，把蛋黃裝進袋子裏，抽掉裏面的空氣，保存的時間最久。

2、找密封罐子，裝到密封的容器裏，放置在陰涼的地方，如果是夏天，就要放進冰箱裏保存。

3、還可以把鹹蛋黃，通過手工製作成蛋黃醬，蛋黃醬的保存週期更長。

4、剝了的鹹蛋黃，儘早食用，不宜存放太久，第一容易喪失水分，味道變得更鹹，其次也容易滋生細菌。