黃瓜怎麼保鮮存放 黃瓜如何保鮮存放
1、用塑料袋裝好後存儲:將挑選後的黃瓜用小型塑料食品袋裝好,每袋大約裝1-1.5公斤黃瓜,袋口不要扎得太緊,放在室內陰涼的地方,在夏季這種方法可貯藏4-7天左右,而秋冬季室內溫度較低可貯藏8-15天左右。
2、用鹽水保鮮黃瓜:將黃瓜浸泡其中。每3-5天要更換1次水,這種方法可以讓黃瓜在18-25℃的常溫下保存20天左右。
3、用冰箱存儲黃瓜:將每根黃瓜用報紙單獨包好,然後在報紙外面用保鮮膜或者保鮮袋封嚴,放進冰箱保存,這種方法至少保鮮一週。
4、水窖保鮮法:將黃瓜平鋪放入水窖內,用草稈將每根黃瓜隔開,以免黃瓜之間擦傷,入窖初期白天關閉門和通風口,夜間通風降溫。
5、地窖保鮮法:挖長6.5米、寬2米、深1.5-2米的地窖,窖幫、窖底和四壁鋪上脫葉的秫秸。然後碼放黃瓜,一般不高過0.7米。隨時注意檢查,剔除腐爛果。
6、細沙保鮮法:將河灘細沙洗去土,放入鍋內炒幹消毒。涼至室溫後噴水溼潤,鋪在容器底部2-3釐米碼一層黃瓜,鋪一層沙,頂部用沙覆蓋。
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