兔子肉燉什麼好吃 兔子肉和什麼一起燉好吃
1、蔥。兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉,且易於吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被認爲是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,營養豐富。
2、枸杞。兔肉屬於寒性的一種肉類,而且比較容易消化吸收,我們吃了之後能夠達到涼血、解毒的效果。而枸杞葉同樣具有去火的效果,所以二者適合一起吃。如果你經常出現頭暈眼花、耳鳴和腰痠背痛的情況,那麼你就可能是火氣比較大的,這個時候不妨試試看吃一些兔肉配枸杞。
3、玉蘭花。玉蘭花與補氣養陰、清熱涼血的兔肉相配,具有滋陰養氣、清熱涼血的功效。適合於治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病症。
4、食材:兔肉200克,淮山藥300克,枸杞、桂圓、鹽、雞精、料酒、姜適量。
做法:將兔肉洗淨切成塊,薑切片,山藥切塊,坐鍋點火倒入水,放入兔肉、薑片、桂圓、山藥,加入料酒、雞精調味,燉一小時;枸杞用溫水泡好,開蓋後,加入枸杞改小火再燉半小時,關火後加鹽調味即可。
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