關於肉燉的知識

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牛肉什麼部位燉着好吃牛哪個地方的肉燉好吃

1、牛肉燉着吃的話，選擇牛裏脊部位是最嫩的。牛裏脊的肉質比較嫩，而且吃起來也不柴，煮的時候也比較容易熟爛，非常適合燉着吃。牛裏脊呈條狀，裏面幾乎沒有肥油，而且脂肪的含量也比較低，無論老人還是小孩都很適合食用。2、牛肉...
天鵝肉製作方法肉燉粉條的步驟

1、長長條的紅薯粉條，用冷水泡20分，直到泡軟。2、撈起滴乾水分。鵝肉洗淨剁件，準備薑片蒜頭。3、熱鍋下油爆香薑片蒜頭紅辣椒，倒入鵝肉翻炒至收幹水分。4、倒入料酒翻炒，加入生抽，鹽加少量水燜至熟透。5、加入粉條，加少量水，...
牛肩肉燉土豆的做法

材料：牛肩肉（500g）土豆（2個）洋蔥（1個）薑片（適量）蒜（適量）八角（適量）香葉（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）水（適量）油（適量）做法：1.牛肩肉洗淨切成適量大小的塊狀。2.鍋中倒入適量油，油熱後放入牛肩肉塊，加入適量生薑片，蒜末煸炒。3.待牛...
燉海帶最簡單方法肉燉海帶的步驟

1、海帶(幹)150克、豬肉(後臀尖)300克、幹辣椒4--7個、大蒜5瓣、生薑6片、豆瓣醬1勺、食鹽適量、雞精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。2、做法：幹海帶提前浸泡4個小時，期間多換幾次水洗淨切塊。3、生薑切片，幹辣椒和...
如何做羊頭肉燉蘿蔔自己做羊頭肉燉蘿蔔的方法

1、食材：羊頭肉適量、蘿蔔適量、鹽適量、韭黃適量、雞精少許。2、羊頭肉適量。切好備用。蘿蔔切好，大蔥切好。3、羊頭肉冷水下鍋，放入大蔥，煮出乳白色的湯，下蘿蔔。4、加適量鹽，繼續煮。5、切好韭黃末備用。這是用來調味的...
肉燉胡蘿蔔方法如何製作肉燉胡蘿蔔

1、材料：五花肉500克、胡蘿蔔兩根、油40克、鹽2克、糖適量、生抽20克、料酒20克、蔥10克、姜30克。2、五花肉、胡蘿蔔切成塊備用。3、五花肉冷水下鍋焯水五分鐘，撈起過涼後，切成塊，控幹水份。4、熱鍋倒油，加入姜、肉翻炒，加...
肉燉蘿蔔湯的做法

材料：-豬肉腩500克-蘿蔔1個-薑片3片-大蔥1根-料酒適量-鹽適量-白胡椒粉適量做法：1.將豬肉腩切成適量大小的塊狀，用開水燙一下，去除血水和雜質後瀝乾備用。2.蘿蔔去皮，切成大塊狀。3.熱鍋加入少量油，放入薑片和蔥段煸炒出香...
怎樣做白菜肉燉粉條

做白菜肉燉粉條的步驟如下：材料：-豬肉片200克-白菜1/2顆-粉條100克-姜蒜末適量-鹽適量-生抽適量-料酒適量-雞精適量-胡椒粉適量-澱粉適量-花生油適量步驟：1.豬肉片用料酒、生抽、鹽、胡椒粉和少許澱粉醃製10分鐘。2.白菜...
牛肩肉燉土豆的做法牛肩肉燉土豆的家常做法

1、主料：牛肩肉粒、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量。2、鍋裏倒入適量的食用油，放入香蔥爆香翻炒。3、然後香味出來以後，倒入牛肩肉翻炒。4、然後再開大火，然後不停的...
肉燉豆角如何做肉燉豆角的烹飪方法

1、食材：豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末。2、把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。3、先把肥肉下熱鍋裏炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。4、炒豆角這步特關鍵，一定...
燉肉苦了怎麼補救紅繞肉燉苦了怎麼補救

1、紅燒肉做苦了，就少加點醋調和一下，再加點水去去味再或者加點蔬菜有用。2、紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉爲製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋爲主，口味屬於甜味。3、紅燒肉是一道非常著名的本幫菜，充分體現了本幫菜“濃...
肉燉鬆磨的做法豬肉土豆燉鬆磨做法分享

1、主料：松蘑(1把)，豬肉(200克)，土豆(2個)，粉條(1把)。2、輔料：油(適量)，鹽(適量)，醬油(1勺)，紅燒汁(1勺)。3、松蘑泡發洗淨。4、豬肉切片，蔥切碎。5、土豆去皮洗淨切成塊。6、松蘑洗淨瀝水。7、熱鍋涼油加入豬肉煸炒。8、炒至...
怎樣做螺絲肉燉豆醬

要做螺絲肉燉豆醬，你需要準備以下食材：-豬肉（螺絲肉）500克-豆醬2湯匙-大蔥1根-大蒜3瓣-薑片5片-料酒1湯匙-生抽2湯匙-白糖1茶匙-鹽適量-植物油適量-水適量以下是製作步驟：1.將豬肉洗淨切成小塊，用開水焯水後撈出備用。2.鍋...
豆角怎麼煮肉燉豆角的做法

1、材料：豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末各適量。2、做法：把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。3、先把肥肉下熱鍋裏炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。炒豆角這步特...
肉燉豆角需要燉多久才爛

一般來說，燉肉燉豆角需要的時間會根據具體食材的大小和硬度而有所不同。通常情況下，燉肉燉豆角需要燉煮1-2個小時才能使肉變得爛熟。但是，如果你使用的是壓力鍋，時間可能會更短，大約需要30-45分鐘。最好根據自己使用的燉煮...
羊腩肉燉蘿蔔的做法羊腩肉燉蘿蔔怎麼做

1、材料：羊腩肉500g，蘿蔔750g，精鹽1.5茶匙，生薑20g。2、羊腩肉洗淨切大塊，入清水鍋燒開焯水。焯水後的羊腩肉洗淨浮沫後放入砂鍋，放入生薑片。3、砂鍋裏添入足量的清水。開大火煮開後，改小火燉至湯色發白（40分鐘）。4、蘿蔔洗淨...
肉燉芸豆怎樣做肉燉芸豆的做法

1、芸豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲。2、芸豆用水焯一下，去土味。3、豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉。4、放入蔥薑絲，胡椒粉，翻炒出香味。5、放入芸豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠。6、加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒。7...
肉燉土豆怎麼做怎麼做肉燉土豆

1、食材：土豆800克、豬肉(肥瘦)500克、姜50克、大蔥50克、辣椒(紅，尖，幹)3個蒜4個、冰糖10克、油適量。2、土豆削皮，切成滾刀塊，備用。3、豬肉，切丁，備用。4、蔥薑蒜，辣椒，切好，備用。5、熱鍋，入油，放入蔥薑蒜辣椒，煸香。6、放入豬...
肉燉什麼比較好吃

肉燉牛肉、豬肉、羊肉或雞肉都可以很好吃。具體口味可根據個人喜好選擇添加不同的調料和配菜，比如醬油、姜蒜、紅薯、土豆等，使得肉燉的口感更加豐富和美味。...
肉燉土豆需要燉多久時間

根據個人口味和製作方式的不同，肉燉土豆的時間可能會有所不同。一般來說，燉肉需要較長時間才能達到肉質酥爛的效果，土豆則較容易煮熟。通常情況下，肉燉土豆的時間在1-2個小時左右，但具體的時間還是要根據使用的肉類和土豆...
肉燉蘿蔔需要多久

肉燉蘿蔔的時間取決於使用的肉和菜的種類和大小，以及燉煮的方法和火力。通常情況下，肉燉蘿蔔需要燉煮1至2個小時才能達到香糯軟爛的效果。在使用慢燉鍋或壓力鍋燉煮時，時間可以適當縮短。最好根據具體的配方和個人口感對...
牛肩肉燉多久纔會爛牛肩肉燉多久好

1、牛肩肉燉1~2小時纔會爛。牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，適合燉、煮、滷。用平常的鍋需要燉煮1~2小時纔會爛。2、牛肩肉含有...
烏龜肉燉升麻烏龜肉燉升麻的做法

1、食材：鳥龜肉120克,升麻12克。2、將烏龜肉洗淨切片,與洗淨並用紗布包好之升麻一同放於瓷罐內,加清水750毫升,用旺火燉至龜肉熟透。食肉飲湯。日2次。3、補益氣血。適用於婦女子宮脫垂,面白乏力等症。...
肉燉冬瓜如何做肉燉冬瓜做法

1、主料：冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀(幹)125克，豬肋條肉（五花肉）300克。2、輔料：雞骨架500克，冬筍50克。3、調料：鹽3克，香油10克，豬油（煉製）100克，黃酒10克，澱粉(豌豆)10克。4、冬瓜去皮，然後分爲12塊，取用靠瓜青1.2釐米處改爲圓形，直...
肉燉海帶怎麼做好吃海帶燉肉的做法

1、食材：五花肉500G、海帶300g、生抽適量、老抽適量、料酒適量、燉肉料1包。2、將海帶提前用清水浸泡幾個小時，中間換幾次水順便清洗一下。3、五花肉用清水浸泡出血水。4、用熱水焯燙一下去除血沫，洗淨後放入清水。5、加...