脊骨怎麼燉好吃 色澤紅潤土豆燉脊骨家常做法

1、用料：脊骨1斤、土豆1大個、蔥適量、姜適量、八角1枚、味極鮮1勺、生抽1勺、蠔油1勺、冰糖8小塊、鹽適量。

2、脊骨泡水2小時，去血水，泡過得脊骨燉出來會更軟爛哦。切一下蔥姜。

3、熱鍋放油燒熱，放冰糖吃，小火，不停翻炒，出糖色之後放脊骨，翻炒均勻，放水沒過脊骨。（儘量多放點後面土豆很吃水），加蔥姜，八角，然後依次倒入味極鮮，生抽，蠔油。

4、開蓋放入土豆，適量的鹽，再煮8分鐘左右，煮到土豆熟了爲止，大火收汁，出鍋。