如何製作麪粉雞翅好吃 怎麼製作麪粉雞翅好吃
1、食材:雞翅5個,澱粉2勺,黑胡椒粉適量,料酒2勺,雞蛋1個,鹽少許,麪粉100克,蒜4瓣,生抽2勺,孜然粉5克。
2、雞翅洗乾淨之後在正反面各劃兩刀,醃製起來會更入味也容易熟,倒入料酒,耗油,生抽,鹽,澱粉醃製20分鐘。
3、麪粉,澱粉,孜然粉,黑胡椒,蒜切粒全部放在一起攪拌均勻!
4、碗裏打一個雞蛋,把雞蛋打散之後把雞翅放進去裹一層雞蛋之後放過去麪粉的碗裏,裹一層面粉。裹麪粉的時候要用手把雞翅跟麪粉捏緊。
5、熱鍋之後倒入油,熱了之後放下裹好的雞翅,排骨,關小火。
6、最開始要關小火,大火一下就黑了,而且裏面等會不熟,炸一會之後要翻面,最後都炸好差不多好了之後再開大火上色,即可。
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