正確的燉牛肉方法 牛肉怎麼燉好吃
1、牛肉100克、西紅柿1個、洋蔥片10克、胡蘿蔔10克、土豆塊20克、食用油5毫升、花椒2克、小茴香1個、八角1個、百香果1個、甘草2克、香葉1片、姜3克、蔥3克、鹽2克、生抽3克。
2、西紅柿清洗乾淨後去皮切塊。
3、牛肉焯水後去腥、去血沫。
4、鍋中倒入食用油、花椒、百香果,大火爆香。
5、倒入牛肉,翻炒均勻後加入鹽、生抽、西紅柿,再次翻炒均勻。
6、加水,放入土豆、洋蔥、胡蘿蔔,中火燉1小時。
7、出鍋裝盤,家庭燉牛肉即可製作完成。
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