新鮮豬肉如何保存 新鮮豬肉怎麼保存

1、有冰箱：豬肉切片，把它凍起來，凍硬後再用塑料膜包起來，再放回冰箱，能保存一個月。

2、沒冰箱：將豬肉切塊，放入盆中，把煮沸的醬油跟它泡在一起，最後密封起來不需要放進冰箱可2-3個月保持新鮮。

3、醃製法：將沒加過水的豬肉和米酒搓揉後，在通風處晾乾，能保存一個月。

4、冷卻：短時間存放，溫度降低到1℃～2℃左右，可保存6～7天。冷凍室一定不要有其他蔬菜，不然容易產生微生物病菌喔。

5、冷凍：就是直接放入-17℃的冷凍室中。這樣的肉還是很鮮嫩。好口感一般能保持一週左右。保存3-4個月不成問題。最多不要超過半年，冷凍溫度最好在-14℃至-15℃。