白灼雞一般煮幾分鐘 白灼雞一般煮多長時間才熟呢
1、白灼雞一般煮30分鐘。
2、食材明細:清遠雞1只、蒜頭適量、生抽適量、香麻油適量。
3、烹飪步驟:清遠雞拔去細毛,挖去內臟,洗淨,取出高壓鍋洗淨,放入內臟壓底,再放入整雞。加入適量清水,大火燒開,轉中小火慢煮。每隔大約5分鐘翻身一次,5分鐘後再翻另一面。翻至四面完成,雞腿部分朝下再煮5分鐘,適量下鹽提味,撈起晾涼準備斬件。
4、準備蘸汁:蒜蓉拍扁切碎,倒入適量生抽,再倒入香麻油,雞肉斬件擺盤。
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