荷包蛋做法有哪些 這幾種方式做出來的味道讓你意想不到

很多人廚藝的初學者的第一道菜都是從荷包蛋開始的，因爲它最容易操作，做出來的味道也不會太差。其實將荷包蛋稍微的加工一下味道又會不一樣了。幾種家常的做法一定要知道。

有人喜歡在吃泡麪的時候給自己加一個荷包蛋，有人喜歡在切片面包中給自己夾一個荷包蛋。有時候是爲了犒勞自己，有時候是爲了給自己的食物增加一些營養。荷包蛋操作起來不用太麻煩，只需要幾分鐘就能將雞蛋煎出一個表皮酥脆，內陷軟綿的荷包蛋了。並且將荷包蛋通過不同方式的加工就能做出各種味美的家常菜了。

1、油煎荷包蛋

首先需要將平底鍋燒熱，放入少量的食用油，等油燒熱。

然後將雞蛋敲開放入鍋中，將火調製成中火，慢慢的煎。

如果是喜歡吃溏心荷包蛋的，只要一面煎熟就可以吃了，如果喜歡全熟的雞蛋就將兩面都煎的酥脆就行了。

2、辣椒炒荷包蛋

先準備2到3個雞蛋，一些青色的尖椒。將尖椒洗乾淨切成條狀放在一旁備用。

然後將雞蛋煎成荷包蛋，用刀將它們切成小塊狀。從新在鍋中放入油，將事先切好的辣椒條放進去翻炒，等到辣椒變色了，就可以將雞蛋塊放進去一起翻炒了。

最後再放入鹽、醬油少許、大蒜翻炒一下就可以裝盤了。

3、絲瓜燜荷包蛋

準備2個雞蛋，一根絲瓜，少許的紅色辣椒以及大蒜子。將絲瓜削皮切成條狀留在一旁備用，將紅色的辣椒和大蒜切碎。

然後將油鍋燒熱，將雞蛋煎成荷包蛋後，再用刀將它們切成塊狀。再在鍋中倒入食用油，放入絲瓜翻炒一會，把切好的蛋倒進鍋中，加入少許的許就可以開始燜煮了。

直到鍋中的水煮沸了，開始收汁的時候，放入紅椒以及大蒜。同時加入調味品繼續翻炒一會，只要調味品都均勻附在菜上面了就可以出盛出來食用了。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】