好吃又簡單的麪食
標題: 簡單又美味的香菇雞肉餛飩
功效:
香菇中含有豐富的膳食纖維和多種維生素,能夠增進消化,提高免疫力。雞肉富含高質量蛋白質,有助於增強肌肉力量。此款香菇雞肉餛飩不僅美味可口,而且易於消化,適合各個年齡段的人食用。
材料:
- 250克雞肉末
- 100克香菇
- 1個蔥
- 1個生薑
- 1顆蒜瓣
- 1包餛飩皮(約30張)
- 適量鹽和胡椒粉
- 1湯匙食用油
做法步驟:
1. 將香菇用清水沖洗乾淨後,切成小塊。蔥、姜、蒜均切碎備用。
2. 在一個大碗中,將雞肉末、香菇、蔥、姜和蒜混合在一起。加入茶匙鹽和適量胡椒粉攪拌均勻。
3. 取一張餛飩皮,用勺子將1小勺餡料放在中央。將皮對摺,用手指沿着邊緣輕輕按壓並封口。確保餛飩封口嚴實,以免在煮的過程中散開。
4. 將餃子放入沸水中,煮約5-10分鐘,直到餛飩浮起並熟透。
5. 將煮熟的餛飩撈起,瀝乾水分。
6. 熱鍋中倒入食用油,加熱後將餛飩放入煎至兩面金黃色。
7. 餛飩煎好後,裝盤即可享用。
注意事項:
1. 雞肉末可以用雞胸肉加工而成,確保肉質鮮嫩。
2. 如果不想煎餛飩,也可以將其水煮至熟透。
3. 可以根據個人口味添加蘑菇、豆腐等其他喜歡的食材。調味料也可根據個人口味進行調整。
4. 煮餛飩時水要保持沸騰狀態,以免餃子黏連在一起。
5. 餛飩皮不宜過早調開,以免受潮。
這款簡單又美味的香菇雞肉餛飩既適合作爲早餐、午餐,也適合作爲下午茶點心。餡料豐富多樣,而且容易製作,不僅好吃,而且健康營養。你可以根據個人口味進行調整,享受自己喜歡的味道。動手做起來吧,讓家人和朋友品嚐你的手藝吧!
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