大米洗了能過夜嗎能吃嗎

大米洗過後可以過夜保存，但需要注意以下幾點：

1. 存放時間：洗好的大米應該儘快煮熟食用，最好在同一天內煮熟。如果必須過夜保存，最好不要超過24小時。

2. 溫度：洗好的大米應該放在冰箱中保存，以防止細菌生長。

3. 封閉容器：將洗好的大米放入密封容器中，以防止空氣和溼度進入。

4. 注意觀察：過夜後的大米可能會變硬或出現異味。如果發現大米變質或有異常情況，應立即丟棄，不要食用。

總之，儘量避免過夜保存洗好的大米，最好是洗好後立即煮熟食用。如果必須過夜保存，注意保存條件和觀察大米的狀況，確保安全食用。