川貝雪梨膏的做法 川貝雪梨膏怎麼做

1、食材：川貝(打成粉)10g、雪梨5個、羅漢果1個、冰糖適量、蜂蜜適量。

2、把雪梨、羅漢果洗淨，川貝打粉，備好冰糖和蜂蜜。

3、用擦板把雪梨擦成梨蓉和梨汁。

4、把梨蓉、梨汁、羅漢果(掰碎)、川貝、冰糖放砂鍋。

5、鍋內不放水，加蓋用大火煮開，然後小火熬30分鐘。

6、把玻璃杯高溫消毒，晾乾。

7、攪拌，以防焦鍋。

8、半小時後關火，用篩網或者紗布隔出渣。

9、把隔出來的汁再倒進鍋，開蓋小火熬。直到有粘稠感，就可以關火。這個過程，約60分鐘。

10、川在雪梨膏溫熱時，加入蜂蜜攪拌即可。