貝母雪梨膏製作方法 貝母雪梨膏怎麼做

1、準備好食材。

2、雪梨清洗乾淨去核去籽，不要去皮，皮的藥用價值很高。

3、雪梨榨汁，渣可以丟掉。

4、表面泡沫打掉，並過濾到不粘鍋大火燒開，把表面泡沫打掉。

5、川貝用料理機打成粉末備用（也可以直接買川貝粉）。

6、放入紅棗，生薑，羅漢果煮半小時。

7、軟爛後撈出丟掉。

8、放入冰糖繼續大火煮。

9、出現大泡的時候可以關小火加入川貝粉。

10、加川貝粉一定要邊攪邊加，等川貝粉完全融化後繼續大火煮。

11、在次出現大泡時，關中火慢慢熬，中途要攪動，大概要30分鐘。

12、後期黏稠更要攪動，把汁舀起來呈絲帶狀流下即可。

13、熬好後稍靜置一下，即可熱裝瓶。

14、裝瓶後倒扣排氣密封即可。