面怎麼簡單做又好吃
簡單又好吃的酸辣土豆絲
功效:
酸辣土豆絲富含維生素C和纖維素,有助於增強免疫力、促進消化,還能提供豐富的能量。此外,它還具有美容、滋潤肌膚和延緩衰老的功效。
材料:
- 土豆:1個
- 辣椒:1個
- 大蒜:4瓣
- 醋:適量
- 醬油:適量
- 食鹽:適量
- 紅油豆瓣醬:適量
- 白芝麻:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 將土豆洗淨,去皮,切成細絲。將辣椒切成細碎的圈片。將大蒜剝皮,切成細末備用。
2. 準備一個大碗,將切好的土豆絲放入碗中,加入適量的醋和鹽,攪拌均勻,靜置片刻,使土豆絲稍微軟化。
3. 取一個平底鍋,加入適量的食用油,放入大蒜末煸炒出香味。
4. 將醃製好的土豆絲加入鍋中,翻炒均勻。
5. 加入適量的醬油、紅油豆瓣醬和辣椒圈片,繼續翻炒,直至土豆絲充分入味,辣椒變軟。
6. 離火前撒上少量的白芝麻,翻炒均勻,最後裝盤即可。
注意事項:
1. 土豆絲炒制時間不宜過長,以保持其口感的鮮嫩和營養成分。
2. 酸辣口味可根據個人喜好調整,增減醋、醬油和辣椒的用量。
3. 辣椒可以選擇辣度適中的品種,以免過於辣口。
4. 炒制過程中需要經常翻炒,以免土豆絲粘鍋。
簡單的酸辣土豆絲就做好了,享受它帶來的美味與營養吧!
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