豬肺怎麼煮好吃

以下是豬肺的一種簡單的烹飪方法：

材料：

- 豬肺：500克

- 姜：數片

- 大蔥：1根

- 料酒：適量

- 鹽：適量

步驟：

1. 將豬肺洗淨，去掉外層的膜和血管，切成大小均勻的塊。

2. 在鍋中加入足夠的水，加入豬肺，薑片和大蔥，煮沸後加入料酒。

3. 轉小火，慢慢煮熟豬肺，約煮60分鐘左右，豬肺變得柔軟可口。

4. 熄火後將豬肺撈出，用清水洗淨。

5. 再次將豬肺加入鍋中，加入適量的鹽煮5分鐘，即可食用。

溫馨提示：

1. 在煮豬肺時，可以加入一些薑片和大蔥，提供更好的香味和口感。

2. 豬肺的煮熟時間一定要充足，否則會影響口感。

3. 確保食用前再次清洗豬肺，以去除煮熟時產生的渾濁物質。