生茶熟茶有什麼區別 生茶熟茶區別有什麼

1、茶的顏色不一樣，熟茶色澤褐紅，茶菁黑或紅褐色，而生茶茶菁由青綠至墨綠色爲主，湯色以黃綠、青綠色爲主，其次加工過程不一樣，熟茶是發酵加工，生茶是鮮葉採摘後，經殺青、揉捻。

2、接着茶性不一樣，熟茶茶性溫和，生茶茶性較烈刺激，最後是口感不一樣，熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀，而生茶口感強烈，清香水甜而薄，微澀。