什麼時候螃蟹好吃 螃蟹什麼季節最好吃
1、俗話說,“八月十五,菊黃蟹肥”,也就是說中秋節前後,菊花盛開時,是吃螃蟹的好季節。中秋節前後,大閘蟹開始上市。農曆8月份天氣已經進入了秋季,這時候,菊香蟹肥,正是人們品嚐螃蟹的好時光。
2、這個時候的雄蟹蟹膏滿滿,肉質更是飽滿鮮美。這時候的螃蟹最鮮嫩、個大,蟹膏最多的時候,而且蟹肉中含有豐富的營養物質。
3、擴展資料:吃螃蟹後不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物,所以兩者一起吃容易傷及脾胃,體質虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,會凝固爲鞣酸蛋白,不容易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
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