糖醋雞腿的做法 糖醋雞腿的做法是什麼
1、雞腿5根、糖適量、醋適量、蔥花少量。
2、首先要把雞腿洗乾淨,然後,鍋裏燒開水,把雞腿焯一下,撈出之後用刀在雞腿身上劃幾刀,這樣更好入味。
3、然後醃製雞腿。先放入油,醬油,蔥,鹽。醃製雞腿大概20分鐘左右,一定要塗抹均勻,這樣味道纔會均勻入味。
4、在鍋裏倒入少量的花生油,先放入蔥花爆香。然後加入一勺糖,把雞腿也放進去,翻炒。大概十秒左右,倒入半勺醋,半勺醬油,再加入半勺鹽,翻炒均勻。等到雞腿的顏色變深之後,再加入一勺水,蓋上鍋蓋中火燜五分鐘左右。
5、鍋蓋打開,然後用筷子試一下雞腿,如果不出血,那麼雞腿就做好了,最後可以撒上一點蔥花。
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