鐵鍋能不能放熟菜一起煮

鐵鍋可以放熟菜一起煮，但需要注意以下幾點：

1. 溫度控制：熟菜已經煮熟過了，所以需要控制好火力，以免過熱燒焦或過幹。
2. 翻炒均勻：熟菜在煮的過程中，需要經常攪拌翻炒，以確保熱量均勻分佈，並避免粘底。
3. 液體添加：嫩煮熟菜可以適量添加一些液體，如清水、高湯、湯汁等，以保持菜品的溼潤和口感。
4. 烹飪時間控制：由於熟菜已經煮熟，所以在鐵鍋中的烹飪時間應控制在幾分鐘到十幾分鍾之間，以保持菜品的嫩煮狀態。

總體來說，鐵鍋放熟菜一起煮是可行的，但需要注意合理控制溫度、翻炒均勻、添加適量液體和控制烹飪時間等因素，以保證菜品的口感和味道。