如何燉鯉魚好吃又簡單
標題:如何燉鯉魚好吃又簡單
功效:
燉鯉魚是一道營養豐富、味道鮮美的佳餚。鯉魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質,能夠滋補身體、調理氣血,提高免疫力。本文將介紹一種簡單又好吃的燉鯉魚的做法。
材料:
1. 鯉魚:500克
2. 薑片:適量
3. 蔥段:適量
4. 料酒:適量
5. 清水:適量
6. 鹽:適量
7. 紅棗:適量
8. 枸杞:適量
做法步驟:
1. 鯉魚處理:將鯉魚洗淨,去鱗去腮,切成片狀備用。
2. 煮水焯水:將一鍋水燒開,加入薑片和蔥段,放入鯉魚片焯水,焯水時加入少許料酒,煮2-3分鐘,撈出備用。
3. 準備燉盅:將焯過水的鯉魚片整齊地放入燉盅中,加入一些紅棗和枸杞。
4. 燉煮鯉魚:將適量的清水倒入燉盅中,水與魚片的比例大約爲1:1.5,再加入適量的鹽,蓋好燉盅蓋子。
5. 燉煮時間:將燉盅放入蒸鍋或蒸飯鍋中,用中小火燉煮30-40分鐘,直到魚熟軟爛爲止。
6. 調味品:取出燉盅,在魚的上方撒上一些蔥花和薑末,再淋上一些熱油,增加香氣。
7. 上桌享用:將燉鯉魚盛出,用湯塘裝盛,上桌後撒上一些香菜即可食用。
注意事項:
1. 鯉魚一定要新鮮,肉質細嫩,沒有腥味。
2. 燉的時間不宜過長,否則魚肉容易煮散失去口感。
3. 燉盅的選擇要合適,底部厚度要適中,以免燉煮時溫度不均勻。
4. 燉制過程中,需保證燉水持續保持在中小火煮沸的狀態。
以上就是燉鯉魚好吃又簡單的方法。希望大家通過以上步驟製作出一道美味的燉鯉魚,享受健康又美味的美食!
-
這些花不能和什麼一起吃
這些花一般不能與以下物質一起食用:1.有毒植物:一些花朵具有毒素,例如金銀花的毒牙,鬱金香的鹼性成分等,不宜與其他有毒植物一起食用。2.農藥殘留:花朵可能被農藥污染,因此不宜與其他農藥污染的食物一起食用。3.異物:如果花朵中含有雜質或異物,就不宜與其他含有異物的食...
-
葡萄能不能和牛奶一起吃
葡萄和牛奶一起吃是可以的。許多人將葡萄和牛奶搭配在一起作爲早餐或零食。你可以將葡萄放入牛奶或是一起混合做成葡萄牛奶果汁。這種搭配不僅提供了蛋白質、鈣和維生素D等營養物質,還爲口感帶來了豐富多樣的味道。但是,有些人可能會對葡萄和牛奶的搭配產生消化...
-
豬耳朵要炒多久才能吃
豬耳朵炒的時間取決於個人的喜好和烹飪方法。一般來說,豬耳朵需要在熱油中炒熟,直到表面變得金黃脆口。這通常需要約10-15分鐘。然而,有些人喜歡更加炒熟的豬耳朵,可以將時間延長到20分鐘或更長。最好根據個人口感和所選擇的炒煮方法進行調整。...
-
簡單又好吃的牛肉豆腐做法
功效:牛肉豆腐富含蛋白質和維生素,對身體有助於補充能量、促進肌肉生長和維持健康。材料:-200克牛肉切絲-200克豆腐切塊-1個胡蘿蔔切片-1個洋蔥切絲-2顆蒜瓣切碎-2湯匙生抽-1湯匙料酒-適量鹽和胡椒粉-適量食用油-適量雞湯或清水-適量澱粉水(可選)做法步驟:1.將牛肉絲...