怎麼燉草魚好吃又簡單 如何燉草魚好吃又簡單
1、材料:新鮮鯉魚一條約重1Kg上下,蔥段,薑片,米酒,白砂糖,辣椒面,花椒麪,鹽,生抽,木薯澱粉,食用油。
2、將鯉魚洗乾淨後切割成大概三釐米上下的軲轆狀,放一個乾淨的盆中預留。
3、將用材的東西所有放進,使用量根據本人口感適當,隨後蓋上外蓋醃漬5鐘頭上下。
4、取下面盆內的薑片和蔥段,放進一干淨的小盤子預留。
5、鍋內放進適當的食用油,燒至八成熱時,將裹好木薯澱粉的油炸小魚先後放進鍋內,炸至兩側橙黃色時,取一干淨的菜盤裝進預留。
6、用鍋中的餘油將剛剛小盤子內的薑片和蔥段放進煸至經淡黃色時,倒進適當的沸水,再先後放進油炸小魚,當料汁收至速干時關火,起鍋擺盤就可以。
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