大廚怎樣燉海帶土豆
燉海帶土豆是一道簡單而美味的家常菜,下面是一個簡單的做法:
材料:
- 海帶:適量
- 土豆:2-3個
- 生薑:適量
- 蔥:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 海帶洗淨切成適合大小的塊狀,浸泡泡軟備用。
2. 土豆去皮切成塊狀,姜切成片狀,蔥切成段備用。
3. 熱鍋放入適量食用油,加入薑片和蔥段爆香。
4. 加入海帶和土豆一起翻炒片刻。
5. 加入適量清水,蓋上鍋蓋大火煮沸。
6. 轉小火燉煮20分鐘左右,直到土豆煮熟變軟。
7. 加入適量鹽和醬油調味,再燉煮片刻讓味道入味。
8. 出鍋前撒上蔥段作爲裝飾。
這樣一道清淡可口的海帶土豆燉菜就完成啦,可以搭配米飯一起享用。
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