鮮豬肝怎樣做法好吃又簡單
鮮豬肝是一種營養豐富的食材,含有豐富的蛋白質、維生素A和B族維生素等,有助於提高免疫力和補血。下面介紹一種簡單好吃的鮮豬肝的做法。
【功效】鮮豬肝富含蛋白質和維生素,能夠補充身體所需的營養成分,增強體力和免疫力。
【材料】
- 鮮豬肝:250克
- 大蒜:3瓣
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 白胡椒粉:適量
- 植物油:適量
- 蔥:適量
【做法步驟】
1. 首先,將鮮豬肝切成薄片,大蒜和生薑切成末備用。
2. 接下來,將切好的鮮豬肝放入碗中,加入適量的料酒,醃製片刻,以去腥味。
3. 在熱鍋中加入適量的植物油,待油熱後,放入蒜末和生薑末煸炒出香味。
4. 然後,將醃製好的豬肝倒入鍋中,翻炒均勻。
5. 接着,加入適量的鹽、醬油和白胡椒粉,根據個人口味調整調料的用量,繼續翻炒。
6. 最後,加入適量的清水,煮開後轉小火,煮熟約2分鐘,即可關火。
7. 撒上蔥花作爲裝飾,鮮豬肝的簡單好吃做法就完成了。
【注意事項】
1. 在醃製鮮豬肝時,可以加入少許鹽和料酒,提前去腥味。
2. 炒制鮮豬肝時,火候要適中,不要煎炒時間過長,以免肝變硬。
3. 鹽和醬油的用量可以根據個人口味進行調整,做出適合自己的口味。
這是一道簡單又好吃的鮮豬肝做法,通過簡單的烹飪步驟和適量的調料,可以製作出口感鮮嫩、味道鮮美的鮮豬肝料理。不僅可以滿足口腹之慾,還能夠補充身體所需的營養成分,對於增強體力和免疫力有很好的效果。如果你喜歡吃鮮豬肝,不妨試試這個簡單的烹飪方法,給自己帶來不一樣的味覺享受。
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