如何保存新鮮大蒜 怎樣保存新鮮大蒜比較好呢

1、首先要準備一個紙箱子，這個紙箱子最好是比較乾燥的紙箱子，然後將買回來的大蒜均勻的擺放在紙箱子裏。每當擺滿一層大蒜，就在上面撒上一層花椒，一層大蒜一層花椒，因爲花椒具有很好的殺菌作用，所以在大蒜裏面撒上少許的花椒，可以防止大蒜裏面細菌的滋生。

2、再準備一個小的紗布包，在小的紗布包裏放上適量的食鹽，封好口之後將它放在大蒜裏面，因爲食鹽具有很好的吸收性，這樣可以保證大蒜周圍是比較乾燥的，大蒜在這樣的情況下邊就不容易出現腐爛的現象。

3、不過大家要注意的是鹽包要過一段時間更換一次，因爲時間長了之後它的吸收效果就不那麼好了，最後我們把紙箱子封好，放在乾燥通風的地方來保存，這樣在乾燥有沒有細菌滋生的環境下大蒜就不容易腐爛，並且這樣存放大蒜也可以延長大蒜的發芽時間。