廣西泡菜怎麼製作最好吃 廣西泡菜如何製作最好吃

1、主料：子姜、辣椒、豆角、蘿蔔。

2、輔料：鹽適量、高度酒適量、紫蘇適量。

3、廣西泡菜做法步驟：蘿蔔皮單獨切條，蘿蔔切塊；加鹽，均勻後，靜置3小時後，瀝乾水分；放入粗晶冰糖，倒入醋，搖勻，靜置1天；罈子洗乾淨後，加鹽、酒、紫蘇，放進去泡的東西最到罈子裏泡，邊緣倒上自來水，蓋上蓋子，泡10天左右。