苦菜能不能生吃 苦菜可不可以生吃
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1、生的苦菜最好不要直接食用,苦菜有清熱解毒抗氧化的作用,生苦菜裏面含有很多的草酸,如果生吃可能會出現脾胃不適的症狀,做熟以後再食用有利於人體吸收苦菜中的多種營養物質。
2、苦菜具有清熱解毒、涼血、止痢等功效,主治痢疾,黃疽,血淋,痔瘻等病症。其實苦菜的最好的吃法就是做涼菜,洗乾淨後,切成小段,讓後放入醋,少量雞精,和少量的煙,也可以滴入幾滴香油,拌起來,非常的好吃。
3、可是很多時候有的人生吃這些蔬菜沒有問題,而有的人吃了就覺得不舒服,所以還是要看自己的身體情況去決定的。
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